Produziert wird das nährstoffreiche Gelée von den Fütter-Bienen, und zwar aus deren Oberkiefer- und Futtersaft-Drüsen. Es enthält B-Vitamine, Biotin, Folsäure, Mineralstoffe und Spurenelemente, Zucker, Fette und alle essentiellen Aminosäuren. Gelée Royale soll antimikrobiell und krebshemmend wirken, was sich allerdings nicht durch Studien belegen lässt.
Gelée Royale-Extrakte werden heute in regenerierenden Cremes und aufbauenden Shampoos eingesetzt. Die Extrakte sind auch königlich teuer – ein Kilo Gelée kostet etwa 100 Euro! Kein Wunder, denn pro Saison werden in einem ganzen Bienenstock nur 500 g Gelée Royale produziert und zudem müssen die Futterbienen ausgetrickst werden, damit sie die wertvolle Flüssigkeit nicht nur an die Bienenkönigin abgeben.
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